Smalec ze skwarkami jak zrobić prosty przepis

Moderator: Moderatorzy

Awatar użytkownika
Troku
Stały bywalec
Posty: 5057
Rejestracja: 26 sty 2015, 8:28
Imię: Andrzej
Lokalizacja: Poznań
Kontakt:

Smalec ze skwarkami jak zrobić prosty przepis

Post autor: Troku » 24 mar 2020, 22:53

Po pierwsze potrzebujemy słoniny, ja zazwyczaj z racji naczynia kupuję około kilograma, są sklepy co mielą ją na miejscu a jak nie to wybieram gotową mieloną słoninę w sklepie Dino w kiełbaskach, rozkrawam i umieszczam w naczyniu żaroodpornym upychając "towar " temperatura około 130 stopni w piekarniku i tak sobie w nim siedzi z godzinę, wyciągam naczynie i z tego co widać a zazwyczaj są bryłki lub większe kawałki twardego biorę i kroję na drobne kawałki jeszcze nie mocno przypieczonych skwarek rozdrabniając je po czym jeszcze 40 minut w piekarniku by się wytopiły. Zaznaczam że tłuszczu nie mieszam zbytnio bo się robi później mętny.
Smalec.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
serwis i naprawa skrzyń hydrostatycznych
Jestem od tego aby pomagać, to moje hobby na tym ziemskim padole
Andrzej Troczyński


andrzej.troczynski@gmail.com.
https://andrzejtroczynski.wixsite.com/website
665 200 900

Keram2504
Stały bywalec
Posty: 626
Rejestracja: 14 lut 2015, 21:19
Imię: Marek

Re: Smalec ze skwarkami jak zrobić prosty przepis

Post autor: Keram2504 » 24 mar 2020, 23:09

Słonina +podgardle + mięso gulaszowe + cebula.
Kroję w kosteczkę lub jak mi się nie chce rżnąć to przepuszczam przez maszynkę. Siatka kiełbasiana.
Do gara i pyrka. Pod koniec cebulka.

Awatar użytkownika
Troku
Stały bywalec
Posty: 5057
Rejestracja: 26 sty 2015, 8:28
Imię: Andrzej
Lokalizacja: Poznań
Kontakt:

Re: Smalec ze skwarkami jak zrobić prosty przepis

Post autor: Troku » 25 mar 2020, 23:42

Podgardle dla mnie to odpad i nie stosuję go u siebie w kuchni.
serwis i naprawa skrzyń hydrostatycznych
Jestem od tego aby pomagać, to moje hobby na tym ziemskim padole
Andrzej Troczyński


andrzej.troczynski@gmail.com.
https://andrzejtroczynski.wixsite.com/website
665 200 900

ODPOWIEDZ