Żeberka w sosie własnym

Moderator: Moderatorzy

Awatar użytkownika
Tornado
Global Moderator
Posty: 4456
Rejestracja: 25 sty 2015, 19:02

Żeberka w sosie własnym

Post autor: Tornado » 03 lut 2016, 15:54

ŻEBERKA W SOSIE WŁASNYM .
Osolone i posypane pieprzem żeberka należy otoczyć w mące, usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu i przełożyć do lekko osolonej gotującej się wody z grzybkiem suszonym, lubczykiem , zielem angielskim, liściem laurowym i kostką rosołową.
Na patelni po żeberkach smażymy drobno skrojoną cebulę, a gdy się zarumieni dodajemy ją do żeberek.
Zimną, na sucho zarumienioną mąkę (lub białą) rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody i zaciągamy nią sos z uduszonymi już żeberkami.
Do smaku dodajemy sól i pieprz.

Smacznego :roll:
Za­nim po­wiesz, że świat pilarza jest zły - przyj­rzyj się sobie. ;)

ODPOWIEDZ