Schab Gotowany

Moderator: Moderatorzy

Awatar użytkownika
Tornado
Global Moderator
Posty: 4456
Rejestracja: 25 sty 2015, 19:02

Schab Gotowany

Post autor: Tornado » 19 mar 2020, 20:48

Przepis dojrzałem w pewnej grupie kulinarnej.. Chcę go wykorzystać, więc znalazł się też tutaj... Jak zrobię to dam znać ;)

Schab gotowany 2 x 5 minut

Pierwszy raz zobaczyłam taki sposób przygotowania schabu w przepisie naszej grupowiczki Joasi Lendzion i zaciekawił mnie trochę. Spróbowałam i już wiem, że to nie ostatni raz 😊 Poniżej napiszę jak ja to robiłam, ale można samemu fajnie kombinować z dodatkami i przyprawami.

Składniki:
1 kg schabu
5-6 ząbków czosnku
5-6 listków laurowych
Ok. 10 ziaren jałowca
Kilka ziaren ziela angielskiego
Pół łyżeczki pieprzu
1/3 szklanka soli
1 łyżka cukru
2 łyżki majonezu
2 litry wody

Wieczorem do wody wrzuciłam wszystkie przyprawy, zagotowałam. Rano do zimnej zalewy włożyłam schab, od momentu dojścia do wrzenia gotowałam 5 minut. Odstawiłam do ostudzenia. Po 12 godzinach powtórzyłam proces gotowania czyli 5 minut od wrzenia. Zostawiłam w zalewie a rano było pyszne śniadanie.
W wielu przepisach jest podane, żeby po zagotowaniu odczekać 24 godziny, ale ja jestem niecierpliwa 😉
Schab cudownie przeszedł aromatem przypraw, kroi się super, nie jest ani za suchy ani za mokry.
No po prostu niebo w gębie 😋
Kto jeszcze nie robił koniecznie musi spróbować
Za­nim po­wiesz, że świat pilarza jest zły - przyj­rzyj się sobie. ;)

Awatar użytkownika
Troku
Stały bywalec
Posty: 5411
Rejestracja: 26 sty 2015, 8:28
Imię: Andrzej
Lokalizacja: Poznań
Kontakt:

Re: Schab Gotowany

Post autor: Troku » 19 mar 2020, 21:03

Tornado - zmieniłeś płeć że piszesz " zostawiłam " hehehe czy to przejęzyczenie :-)
serwis i naprawa skrzyń hydrostatycznych
Jestem od tego aby pomagać, to moje hobby na tym ziemskim padole
Andrzej Troczyński


andrzej.troczynski@gmail.com.
https://andrzejtroczynski.wixsite.com/website
665 200 900

Awatar użytkownika
Tornado
Global Moderator
Posty: 4456
Rejestracja: 25 sty 2015, 19:02

Re: Schab Gotowany

Post autor: Tornado » 19 mar 2020, 21:14

Napisałem na wstępie, iż znalazłem taki przepis... , skopiowałem/wkleiłem..., a że pisała go kobieta to wyszło, jak wyszło... , czepiasz się... zarazo jedna..
Za­nim po­wiesz, że świat pilarza jest zły - przyj­rzyj się sobie. ;)

Awatar użytkownika
Troku
Stały bywalec
Posty: 5411
Rejestracja: 26 sty 2015, 8:28
Imię: Andrzej
Lokalizacja: Poznań
Kontakt:

Re: Schab Gotowany

Post autor: Troku » 19 mar 2020, 21:15

Hahahahaha popraw i usuń moje posty :-)
serwis i naprawa skrzyń hydrostatycznych
Jestem od tego aby pomagać, to moje hobby na tym ziemskim padole
Andrzej Troczyński


andrzej.troczynski@gmail.com.
https://andrzejtroczynski.wixsite.com/website
665 200 900

Awatar użytkownika
Tornado
Global Moderator
Posty: 4456
Rejestracja: 25 sty 2015, 19:02

Re: Schab Gotowany

Post autor: Tornado » 19 mar 2020, 21:17

Poprawie, jak mi ten schabik posmakuje, co by nie było, iż jest np. suchy i wtedy będzie .. moja wina hehehe
Za­nim po­wiesz, że świat pilarza jest zły - przyj­rzyj się sobie. ;)

Keram2504
Stały bywalec
Posty: 624
Rejestracja: 14 lut 2015, 21:19
Imię: Marek

Re: Schab Gotowany

Post autor: Keram2504 » 24 mar 2020, 22:23

I co zasmakował Ci? Robiłem go dwa razy. Ostatnio na święta. Wyszedł super.

Awatar użytkownika
Tornado
Global Moderator
Posty: 4456
Rejestracja: 25 sty 2015, 19:02

Re: Schab Gotowany

Post autor: Tornado » 24 mar 2020, 22:25

Smakuje, jeszcze nie skonsumowany ... Tyle, że ja dołożyłem trochę musztardy rosyjskiej, trochę octu, papryki mielonej/wędzonej.., a zamiast majonezu dałem ciut oleju. Wyszedł pychota.. Jutro fotkę wrzucę...
Za­nim po­wiesz, że świat pilarza jest zły - przyj­rzyj się sobie. ;)

Keram2504
Stały bywalec
Posty: 624
Rejestracja: 14 lut 2015, 21:19
Imię: Marek

Re: Schab Gotowany

Post autor: Keram2504 » 24 mar 2020, 22:28

Mam przepis podobny różnił się trochę składnikami.

Awatar użytkownika
Tornado
Global Moderator
Posty: 4456
Rejestracja: 25 sty 2015, 19:02

Re: Schab Gotowany

Post autor: Tornado » 24 mar 2020, 22:40

Ech .. zrobiłem tak na szybko dwie fotki i wygląda to tak..
IMG_3944.JPG
IMG_3943.JPG
Na słowo musicie uwierzyć, że jest smaczny. Dodam, że jak na mój smak to super, że dodałem tę musztardę rosyjską. Daje taki fajny dodatkowy smaczek..
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Za­nim po­wiesz, że świat pilarza jest zły - przyj­rzyj się sobie. ;)

Keram2504
Stały bywalec
Posty: 624
Rejestracja: 14 lut 2015, 21:19
Imię: Marek

Re: Schab Gotowany

Post autor: Keram2504 » 24 mar 2020, 23:11

Następnym razem spróbuję i dodam rosyjskiej.

ODPOWIEDZ